PT Ajinomoto Indonesia menggelar acara Umami Festival 2023 bekerja sama dengan ABC Cooking.
Womenpedia.id – PT AJINOMOTO INDONESIA (Ajinomoto) merayakan Hari Jadi ke-54 pada bulan Juli 2023. Sejak berdiri di Indonesia sejak tahun 1969, Ajinomoto merupakan bagian dari perusahaan global Ajinomoto Co. Inc. (AJICO) yang berkantor pusat di Tokyo, Jepang. Dalam rangka mencapai tujuan globalnya menuju tahun 2030, yaitu memperpanjang harapan hidup sehat bagi 1 miliar orang di seluruh dunia dan mengurangi dampak lingkungan bisnis hingga 50%, AJICO mengajak semua afiliasi termasuk Ajinomoto Indonesia untuk berkontribusi.
Ajinomoto Indonesia telah mengubah para karyawannya menjadi Health Provider untuk terlibat aktif di masyarakat Indonesia. Salah satu inisiatif yang dilakukan adalah program Bijak Garam sejak 2021, yang fokus pada edukasi untuk mengurangi prevalensi hipertensi melalui pengurangan asupan garam sambil menjaga kelezatan makanan.
Ajinomoto Adakan Umami Festival 2023
Dalam perayaan Hari Jadi ke-54, Ajinomoto mengadakan “Umami Festival” 2023 bekerja sama dengan ABC Cooking Studio. Acara ini dilaksanakan pada tanggal 20 dan 26 Juli di PIK Avenue Jakarta Utara dan Senayan City Jakarta Selatan. Pada acara ini, Executive Chef Fukoro Dining Jakarta, Hideki Fujiwara, membagikan cara memasak menu Tori Jiru menggunakan bahan-bahan yang mengandung rasa umami seperti kombu dashi, ayam, jamur, miso, dan MSG AJI-NO-MOTO®.
Ajinomoto Indonesia juga mengedukasi masyarakat tentang pentingnya rasa umami dan kampanye Bijak Garam. Garam berlebihan dapat menyebabkan berbagai penyakit, dan kampanye ini mengajak keluarga Indonesia untuk mengurangi asupan garam sambil tetap menikmati cita rasa dengan menambahkan sedikit MSG sebagai sumber rasa umami.
Dalam acara tersebut, hadir sebagai narasumber Sakinah dari Corporate Communications Dept PT AJINOMOTO INDONESIA yang membagikan sensory test session dan konsep Bijak Garam. Ajinomoto juga memperkenalkan platform digital “Dapur Umami” yang memberikan informasi tentang inspirasi kesehatan, referensi menu, tips memasak, dan informasi nilai gizi kepada masyarakat. Melalui berbagai inisiatif ini, Ajinomoto berkomitmen untuk memberikan kontribusi positif bagi masyarakat Indonesia.
