Resep Sup Ayam Collagen bikin awet muda berikut ini.
Womenpedia.id – Setiap orang pastinya mengimpikan kulit tampak lebih muda dari usia yang sebenarnya, sehingga tak heran jika banyak orang terutama kaum perempuan berusaha keras untuk mendapatkan kulit yang segar, sehat, cantik, dan awet muda dengan melakukan berbagai macam perawatan kecantikan untuk merawat kulit mereka agar sesuai dengan yang diinginkan.
Asupan nutrisi berperan penting dalam menjaga kesehatan kulit. Menurut MedicineNet, kombinasi nutrisi, pola makan, dan gaya hidup sehat dapat membantu kita mengurangi tanda-tanda penuaan dini. Nah, berikut kami punya resep sup yang bisa membuat kulit Anda awet muda lho! Penasaran? Yuk disimak.
Resep Sup Ayam Kolagen
Bahan
- 500 gr ceker ayam
- 500 gr tulang rongkong ayam
- ½ buah bawang bombai, potong
- 2 ruas jahe, iris
- 6 liter air
- Jamur shimeji
- Jamur enoki
- Jamur shimeji putih
- Tang oh
- Daun bawang, iris
- Tahu tube
- Wortel, bentuk bunga (opsional)
- Lobak, potong
- Daging slice
Bahan bakso ayam:
- 250 gr ayam cincang
- ¾ sdt garam
- 1 ½ sdt gula
- ¼ sdt merica
- ¼ sdt kaldu bubuk / penyedap
- 2 sdt air bawang putih
- 1 sdt air jahe
- 2 sdt tepung maizena
- 1 sdm putih telur
Cara Membuat
- Untuk soup, didihkan air masukkan ceker dan tulang, masak sebentar lalu bilas dengan air.
- Didihkan kembali air, masukkan ceker dan tulang kemudian tambahkan bawang bombai dan jahe, masak selama 60 menit di api besar.
- Kecilkan api, rebus ceker dan tulang selama 4 jam, tambahkan air jika menyusut.
- Besarkan api, masak kembali selama 15-20 menit lalu saring.
- Pindahkan ke dalam botol, simpan di kulkas semalaman hingga kuah berubah menjadi jelly.
- Untuk bakso, siapkan mangkuk, campurkan ayam, garam, gula, merica, dan kaldu bubuk, aduk hingga lengket.
- Tambahkan air jahe, air bawang putih, putih telur, aduk kembali kemudian masukkan tepung maizena, aduk rata.
- Masukkan sayuran, daging slice ke dalam piring, lalu bentuk bulat bakso
- Panaskan wajan, tuang collagen kemudian panaskan kembali.
- Masukkan sayuran, daging slice dan juga bakso. Tunggu sampai mendidih lalu sajikan.
Sup ayam Collagen siap untuk disantap, paling enak jika dinikmati disaat cuaca dingin seperti saat hujan. Selain membuat awet muda, sup ayam Collagen membuat tubuh yang dingin menjadi adem dan segar. Selamat menikmati!
