Banh Mi adalah salah satu makanan khas negara Vietnam yang menjadi kesukaan semua kalangan. Untuk Anda yang ingin mencobanya, Anda bisa membuatnya dengan resep berikut ini.
Womenpedia.id – Banh Mi merupakan roti baguette makanan khas vietnam yang terbuat dari tepung gandum dan beras dengan beragam isian, mulai dari sayur, mayonaise, hingga berbagai jenis daging. Sandwich ini merupakan makanan peninggalan zaman kolonial Perancis. Dalam bahasa Vietnam, banh mi diambil dari kata banh yang berarti roti dan mi yaitu gandum. Nama roti juga merupakan adaptasi dari bahasa Perancis yaitu “pain de mie”, yang berarti kue putih yang lembut. Banh mi sendiri lebih populer disebut sebagai roti lapis yang biasa dimakan untuk sarapan masyarakat Vietnam.
Banh mi dimakan bersama hidangan seperti bò kho (sup daging sapi) dan phá lấu, atau dicelupkan ke dalam susu kental (Sữa Ông Thọ). Di Belahan Barat, terutama di daerah dengan komunitas ekspatriat Vietnam yang substansial, istilah bánh mì digunakan sebagai sinekdot untuk sandwich atau roti lapis, yang dijual di toko roti Vietnam. Sandwich asal Vientam ini cukup banyak ditemukan di sepanjang street food di kawasan Vietnam. Nah, untuk Anda yang ingin mencobanya Anda bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang kami berikan berikut ini:
Banh Mi
Bahan:
- 1/2 cangkir cuka
- 1/4 cangir air
- 1/4 cangkir gula putih
- 1 buah wortel, potong sebesar batang korek api
- 1 buah lobak putih, potong sebesar batang korek api
- 1 buah bawang bombay, cincang kasar
- 1 buah timun, iris tipis
- 4 lembar smoked beef
- mayonaise secukupnya
- 1 buah cabai jalapeno (optional)
- beberapa lembar daun cilantro
- 1 buah roti baguette
Cara Membuat:
- Masukkan air, cuka, dan gula putih ke dalam panci. Rebus hingga mendidih, aduk hingga gula larut. Diamkan hingga dingin;
- Tuangkan campuran cuka yang sudah dingin ke dalam campuran sayuran (wortel, lobak, dan bawang bombay). Tunggu sekitar 30 menit. Buang air cuka bila sayuran sudah termarinasi;
- Masak sebentar smoked beef, sisihkan;
- Potong sisi samping baguette, panggang sebentar hingga roti sedikit berubah warna;
- Oleskan mayonaise dalam roti baguette, kemudian masukan bahan-bahan lain seperti smoked beef, acar sayuran yang sudah dibuat, irisan timun, daun cilantro, dan cabai jalapeno.
- Banh mi buatanmu sudah siap disajikan.
Nah, Banh Mi lezatnya sudah siap untuk disantap. selamat mencoba!
