Makanan mengandung kolagen yang bikin awet muda berikut ini.
Womenpedia.id – Kolagen merupakan jenis protein penting dan terbesar dalam tubuh yang terbuat dari asam amino, bersifat keras, dan tidak larut dalam air yang menyusun tubuh seperti tulang, gigi, otot dan sendi.
Sama seperti kandungan lainnya dalam tubuh, kadar kolagen dalam tubuh dapat bertambah atau berkurang seiring berjalannya waktu. Pada umumnya semakin kita menua maka kadar kolagen dalam tubuh akan berkurang dan kualitas kolagen yang dihasilkan juga akan berkurang. Maka dari itu untuk menjaga kolagen dalam tubuh agar tidak berkurang dan kulit tetap awet muda, Anda bisa mengonsumsi beberapa makanan yang mengandung kolagen berikut ini:
1. Ikan
Jenis makanan yang banyak mengandung kolagen adalah ikan.
Bagian ikan yang paling banyak mengandung kolagen sebenarnya ada di bagian mata, kepala, dan sisik. Kabar baiknya, daging dan kulit ikan juga dibutuhkan oleh tubuh Anda untuk membuat kolagen.
2. Ayam
Ada alasan mengapa banyak suplemen kolagen berasal dari ayam. Daging putih favorit banyak orang ini pasalnya terbukti mengandung banyak nutrisi.
Jika pernah memotong ayam utuh, Anda mungkin pernah memperhatikan berapa banyak jaringan ikat yang terkandung. Jaringan ini menjadikan ayam sumber kolagen makanan yang kaya.
Beberapa penelitian telah menggunakan leher ayam dan tulang rawan ayam sebagai sumber kolagen untuk perawatan radang sendi.
3. Kaldu tulang
Kaldu tulang adalah salah satu sumber kolagen paling terkenal dan populer. Jika Anda punya waktu, buat sendiri kaldu tulang dengan memasak tulang sapi atau ayam.
Namun, untuk menghasilkan kaldu tulang berkualitas, waktu untuk memasaknya bisa sampai berjam-jam bahkan satu hari.
4. Putih telur
Manfaat putih telur sebagai sumber protein memang tak diragukan lagi. Putih telur dari sebutir telur ukuran besar mengandung 6,2 gram protein yang dapat memenuhi sekitar 10% kebutuhan harian Anda.
Putih telur juga mengandung asam amino dan protein yang disebut albumin. Meskipun kandungan kolagen putih telur tidak begitu tinggi, bahan makanan ini kaya akan prolin, yakni asam amino yang tubuh Anda butuhkan untuk membentuk kolagen.
5. Buah Beri
Berbagai macam jenis buah beri termasuk dalam makanan yang mengandung kolagen. Meskipun jeruk cenderung mendapat semua kemuliaan karena kandungan vitamin C-nya yang tinggi, buah beri adalah sumber lain yang sangat baik.
Selain itu, semua buah beri mengandung antioksidan tinggi, yang melindungi kulit dari kerusakan. Anda bisa mulai mengonsumsi stroberi, raspberry, blueberry, dan blackberry sesekali.
6. Alpukat
Sumber kolagen lain yang juga memiliki manfaat anti-oksidan adalah alpukat. Minuman yang mengandung kolagen seperti Alpukat mengandung vitamin E yang dapat mencegah kerusakan kolagen. Alpukat juga memiliki lemak sehat untuk membantu kesehatan kulit. Sebuah penelitian mengungkapkan bahwa minyak alpukat meningkatkan kadar kolagen pada tikus percobaan.
7. Kacang-kacangan
Agar tidak kekurangan dalam kolagen tubuh, kamu juga harus mengonsumsi makanan yang mengandung kolagen serta protein yang cukup. Selain buncis, kacang-kacangan murni lainnya juga bisa jadi sumber protein yang baik untuk tubuh, terutama bagi kamu yang seorang vegetarian atau vegan sekalipun. Cobalah untuk mengonsumsi kacang kedelai, baik dalam bentuk murni, susu kedelai, hingga tahu. Kamu bisa juga mengonsumsi flax seed dan kacang mede yang tidak kalah tinggi kandungan zinc dan tembaganya. Selain kaya akan kolagen, beberapa jenis kacang pun merupakan makanan yang mengandung kalsium yang baik untuk tulang dan gigi.
